有人說，冰酒的降生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭遭到忽然來襲的霜害。酒農(nóng)為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，依照傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀酒。誰知，無心插柳柳成蔭，釀成了酒體豐滿、風味共同的佳釀，培養(yǎng)了冰酒的問世。

　　聽說全世界只要奧天時、德國及加拿大等少數(shù)幾個國度的少數(shù)幾個中央，在溫度、氣候與各方面條件都配合的情況下，才有條件釀制出高質(zhì)量的冰酒。由于消費方式共同、產(chǎn)量稀少，其昂貴也就順理成章了。

　　據(jù)有關(guān)專家測定，冰酒的營養(yǎng)成分里簡直包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功用，是不可多得的上乘佳釀，一位葡萄園主的一番話可概括冰酒消費過程的艱苦和在市場上的寶貴："一切的葡萄園主人每年總像等待愛情普通祈盼著霜凍來臨深秋的果園。

　　可以品味到真正冰酒的人就像可以得到真正愛情的人一樣稀少。"品牌編輯里程酒莊引薦理由：里程酒莊坐落于世界最佳冰酒產(chǎn)帶之一，安大概省的尼亞加拉半島上。 這里無獨有偶的氣候和不相上下的土壤條件培育出世界頂級的葡萄種類和葡萄酒。