先提高下葡萄酒常見的分類：白葡萄酒、紅葡萄酒、櫻桃紅葡萄酒、氣泡葡萄酒、冰酒、貴腐酒、白蘭地、雪莉酒，白蘭地最后的白蘭地你沒看錯(cuò)，確實(shí)是葡萄酒，氣泡酒氣泡就是俗稱的香檳，但是香檳指的是法國香檳產(chǎn)區(qū)的氣泡酒。

　　其他產(chǎn)地只能叫氣泡酒，或者像神經(jīng)質(zhì)的意大利人另起一個(gè)名字，例如下圖，櫻桃紅櫻桃紅我單獨(dú)分出來了，你能夠了解為特定紅葡萄種類過濾后的葡萄酒，顏色比白葡萄酒更紅一些，但沒有紅葡萄就那么厚實(shí)的顏色。

　　冰酒和貴腐酒這倆都屬于典型的甜酒，其次價(jià)錢也是葡萄酒中均價(jià)最貴的，紅葡萄酒、白葡萄酒不用講了吧。以后的引薦主要盤繞在紅葡萄酒和白葡萄酒，其他我喝的十分少，再往下細(xì)分，就是用處、葡萄種類、新舊世界、大小產(chǎn)區(qū)、大酒莊和小酒莊、年份等等。

　　葡萄種類就太多了，變態(tài)意大利佬就有上百種，以證明比意大利比法國牛逼…只是根底學(xué)問，點(diǎn)到為止，用處普通分為餐酒、品鑒級(jí)和珍藏級(jí)，就是字面意義。市售絕大局部是餐酒，價(jià)錢昂貴的大多是品鑒級(jí)和珍藏級(jí)。餐酒的適飲期普通是3-5年，超越可能會(huì)有劣化。