葡萄酒按含糖量。干葡萄酒：含糖量低于4g/L,品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣調(diào)和的果香和酒香。兼并圖冊兼并圖冊2.半干葡萄酒：含糖量在4~12g/L,微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤，具有調(diào)和愉悅的果香和酒香。

    半甜葡萄酒：含糖量在12~45g/L,具有甜美、爽順、舒愉的果香和酒香。甜葡萄酒：含糖量大于45g/L,具有甜美、渾厚、舒適、爽順的口味，具有調(diào)和的果香和酒香。按二氧化碳含否。靜酒不含有自身發(fā)酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，是一種靜態(tài)的葡萄酒。

    起泡酒和汽酒含有一定量CO2氣體的葡萄酒，又分為兩類：起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。在法國香檳區(qū)域出產(chǎn)的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他區(qū)域出產(chǎn)的同類型產(chǎn)品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。汽酒：用人工的辦法將CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有新鮮、愉快、爽怡的味感。