有葡萄酒的地方，一定少不了高腳杯的存在。同樣是容器，高腳杯比普通玻璃杯更"懂"葡萄酒。葡萄酒對溫度很敏感，比較"怕熱",偏低的溫度能保持它原有的口感。

    修長的高腳杯握柄，正好可以隔絕手部的溫度，避免葡萄酒受熱餐桌上常見的高腳杯，主要有"波爾多杯"和"勃艮第杯"兩種。其中，波爾多杯杯肚較深，有一定弧度，杯口收窄，杯型就像一朵郁金香。而勃艮第杯杯肚較淺、直徑更大，杯口收攏更小，呈現(xiàn)偏矮的大肚子球體造型。

    酒杯的特點決定了更相配的葡萄酒類型。較纖長的波爾多杯，能增加酒體流動時與空氣接觸的面積，更適合香氣不宜散發(fā)的濃郁干紅。杯口較窄的勃艮第杯，適合酒體較輕、果香為主的紅酒，能防止香氣過快流失。

    好馬配好鞍",酒杯不是越貴越好，根據(jù)葡萄酒本身的特性來選才是最優(yōu)準(zhǔn)則。當(dāng)然，小酌怡情、大飲傷身，品味美酒的同時，千萬不要貪杯哦在國內(nèi)葡萄酒領(lǐng)域也有著很大的影響。從目前來看，澳大利亞的諸多企業(yè)正在就相關(guān)問題進(jìn)行溝通，或許會選擇在中國境內(nèi)進(jìn)行投資，并展開葡萄酒的生產(chǎn)。