果酒作為世界上不受影響的產(chǎn)品，占世界酒精消費(fèi)量的15-20%。其中，果酒以葡萄酒為主，產(chǎn)量其次為蘋果酒，以法國產(chǎn)品著稱。此外，德國梅子酒和日本梅子酒也很有名。目前，世界人均年果酒消費(fèi)量達(dá)到6L。

與歐美國家相比，我國的果酒發(fā)展緩慢，消費(fèi)者認(rèn)知度不高，僅次于白酒、啤酒、白酒和黃酒，酒業(yè)只能是非常小的品種。從市場份額來看，中國果酒僅占飲料酒的不到1%，人均年消費(fèi)量僅為0.2-0.3L，與世界平均水平相去甚遠(yuǎn)。從品種上看，品種比較單一，以葡萄酒為主。近年來，枸杞酒的發(fā)展勢頭良好，而其他種類的果酒在市場上是罕見的。就品牌而言，最好的仍然是葡萄酒?！皬?jiān)！?、“王朝”和“長城”占據(jù)了50%以上的葡萄酒市場。其次，枸杞酒的兩個品牌“寧夏紅”和“群農(nóng)”也不錯。重慶果酒廠家發(fā)現(xiàn)，許多人對葡萄酒的了解仍停留在葡萄酒的水平上。

近年來，葡萄酒已成為一個新的關(guān)注點(diǎn)。眾所周知，果酒占世界酒精消費(fèi)量的15-20%。與世界其他地區(qū)的熱賣果酒相比，我國的一些果酒是冷的。但這并不表明,我國果酒沒有市場前景,據(jù)悉,我國水果的年產(chǎn)量約8000萬噸,多用于處理不足10%,因此,面對我國豐富的水果資源,加速果酒市場必然的發(fā)展。2013年，中國果酒市場規(guī)模達(dá)到人民幣1,125億元。按照零售市場增速13%計(jì)算，到2018年，零售市場規(guī)模將超過2085億元。由此可見，雖然中國果酒市場目前發(fā)展緩慢，但未來發(fā)展空間仍然很大。隨著互聯(lián)網(wǎng)+的普及，走互聯(lián)網(wǎng)+的道路后，果酒行業(yè)的發(fā)展更加難以估計(jì)。