桃子味道鮮美，果汁量大，并且肉質(zhì)肥厚，是生活中人們最喜歡吃的一種生果。它能為人體彌補營養(yǎng)，也能促進消化，平常桃子不單能直接吃，還能用來釀造果酒，用它制成桃子酒味道誘人攝生成效特別出色。那么桃子應(yīng)該怎么釀酒呢？接下來小編就會具體告知大家。

　　桃子酒怎么做 桃子酒的釀造辦法在家制造桃子酒時，需要預(yù)備新鮮桃子十千克，冰糖2000克，果酒酵母3克，別的還要預(yù)備潔凈的不銹鋼盆和口比較大的玻璃罐子，也要預(yù)備適量的潔凈紗布和虹吸管。

　　用來釀酒的桃子一定要選擇新鮮質(zhì)量好的水蜜桃，并且不能有糜爛蛻變現(xiàn)象存在，要用清水把桃子悉數(shù)洗凈，特別是把它表面的絨毛要整理潔凈。桃子洗好今后，晾干表面的水分，再預(yù)備無油無水的潔凈菜板和菜刀，用它們把桃子的果肉悉數(shù)切成塊狀。

　　把切好今后的桃子，果肉和冰糖放在一起調(diào)勻，放到預(yù)備好的潔凈玻璃罐子裝玻璃，罐子中不能有水和油的殘留，并且裝的時候不能裝得太滿，大約占罐子容積的70%就可以，不然在發(fā)酵過程中玻璃罐子簡單脹破。