葡婡萄酒是以臫頭葡萄條為質(zhì)料釀制的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。養(yǎng)分豐厚，保健作用顯著。有人以為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。它能調(diào)整推陳出新的功能，促進(jìn)血液循環(huán)，避免膽固醇添加。

　　還具有利尿、激發(fā)肝功能和避免衰老的成效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

　　開展進(jìn)程安排我國葡萄酒，種類按酒的顏色按含糖量二氧化碳含否按釀制辦法按酒精含量葡萄汁含量分葡萄來歷，香氣香氣來歷分類活性氣味分類，制造質(zhì)料白葡萄種類紅葡萄種類，成分及成效七大成分三大成效。

　　釀制流程紅酒干白桃紅香檳與起泡酒加強(qiáng)型發(fā)酵操控發(fā)酵辦法，食療偏方，飲食宜忌，八大產(chǎn)地，列級(jí)莊準(zhǔn)則，如何品酒時(shí)刻杯子次序溫度品酒過程，如何鑒賞色澤香味口味外觀標(biāo)識(shí)，喝酒規(guī)則，選擇辦法葡萄園區(qū)葡萄質(zhì)料釀制工藝橡木桶陳釀?wù){(diào)配。